Tein tyttäreni 2-vuotis synttäreille myös lihavoileipäkakun sillä vieraita oli paljon, ja myöhemmin oli vielä erikseen aikuisten juhlat kun minulla ja tytölläni on 2 päivää eroa syntymäpäivässä joten synttärit voi helposti pitää samaan aikaan. Voileipäkakku on 25:lle- 30 hengellä, ja ensimmäinen koskaan tekemäni. Teko oli mielestäni mukavaa ja helppoa, oikeastaan kokoamista vain. Hyvä lopputulos kuitenkin vaatii sen että kostuttaa kunnolla. Kakku meni kovaa vauhtia vieraiden suusta alas, täytyy itsekkin myöntää että hyvää oli, taisi siinä muutama palanen mennä mahan pohjalle.
Tässä käyttämäni määrä täytteitä, lihalientä meni enemmän kuin ohjeessa mainittu.
40 viipaletta Reilu venhäleipää (itse käytin myös tummaa leipää)
2 lihaliemikuutiota liuotettuna 1,2 l vettä.
Täyte 1:
300g valkosipulituorejuustoa
200g creme fraicea
1 punainen paprika
Täyte 2:
200g ranskankermaa
300g palvikinkkua palasina
100-200g voileipäpikkellsiä
Päälle:
400g ruohosipulituorejuustoa
100-200g majoneesia
Pursotukseen käytin majoneesia ja kermaa(ranskankerma)
Koristeet:
200g palvikinkkua, kirsikkatomaatteja ja persiljaa
Kommentit